»Sättugnar» af järn började genom tyskt inflytande komma i bruk i midten af 15oo-talet. De utgöras af en kubisk låda af järn, i hvilken glöden efter eldningen i spisen inkastas för att åstadkomma en jämn värme. I de äldre sättugnarna eldar man aldrig i vanlig mening. De sakna utlopp för röken.

-ur Ymer, årgång 25, 1905.

Förr hade de flesta gårdar ett så kallat »brygghus». Fast på Tjörn heter det inte brygghus, utan »koghus» (kokhus). I denna byggnad tillhörande gården, bryggde man gårdens öl och ofta fanns det en fastmurad »tvättegryda» (tvättgryta) som rymde mellan 85 – 100 liter vatten.

I koghuset finns det numera en massa bråte från en mångårig gårdshistoria. Allting ligger ungefär som det blev lagt en gång i tiden, och med årens lopp har ordningen förvandlats till ett mindre kaos. En inventering (d.v.s städning) är nödvändigt. En hel del intressant hittas och en del saker läggs i att-ta-vara-på-högen. Planen är att under regniga dagar (eller soliga) fixa till grejerna och lägga på ett bättre ställe än mörkret i ett gammalt koghus.

Fortsätt läsa →