Melleruds utmärkta pilsner

Olika slag af maltdrycker.
20160604_161063607_iOSLiksom maltet kan äfven det underjästa ölet hänföras till trenne hufvudtyper:
den böhmiska korpralen typen (pilsner), af svagt kölnadt malt med riklig tillsats af humle vanligen icke blott vid kokningen, utan äfven under jäsningen i jäs- eller lagerkällaren; ett ljust, lättdrucket, humle-bittert öl med vinartad smak; Pilsnerdricka är ett starkt humladt, ljust öl af samma ursprungliga extrakthalt.

 


En Pilsner är ett ljust, underjäst och lite beskt öl som härstammar från staden Plzeň (på tyska Pilsen) i Böhmen (nuvarande Tjeckien), där ölsorten bryggdes första gången den femte oktober 1842. Pilsner är ursprunget till alla moderna ljusa lageröl.

Vad vi ofta glömmer bot är att Sverige har en fantastisk mattradition, vilken de flesta antingen är oförstående till eller har glömt bort. Men vad drack man till maten förr i tiden? Jo, öl eller svensk pilsner.

20160604_161007462_iOSIbland vill man bara ha en skön pilsner utan krusiduller och som kittlar smaklökarna ljuvligt när du dricker den efter en hård arbeitsdag. Den bör serveras vid 10-12°C till husmanskost eller som sällskapsdryck. Färgen är gyllengul och bjuder upp till dans. Doften är fyllig och maltig med inslag af aprikos honung, ljust bröd och örter. Råvarorna är kornmalt och humle. När man dricker en klunk förnimmer man en väldigt distinkt men fin beska och ingen avslutande sötma. Denna öl har en historia som daterar tillbaka till 1904, men låg i träda under många år för att sedan återuppväckas för ett par år sedan. Numera tillverkas den av Spendrups bryggerier.

Mycket god pilsner som kommer att bäras hem då och då!

 

 

Nationaldagen 2016

Flaggan på slottet efterföljdes så småningom av flaggor på statens hus och andra offentliga byggnader; svenska flaggan trängde ut på landsbygden, flaggstänger restes vid de större gårdarna, vid skolorna, och under 1900-talets första år, då »flaggstriden» med Norge gjort frågan om svenska flaggan aktuell, var den redan ganska allmänt i bruk. Men det verkliga genombrottet kom vid  unionsupplösningen. Då togs unionsmärket bort även ur vår flagga.

Den rena svenska flaggan hissades för första gången över hela Sveriges rike den 1 nov. 1905 under en högtidlig, ja gripande stämning. Året därpå fastställdes lagliga bestämmelser om hur flaggan skulle se ut, om färgen och proportionerna mellan de blå fälten och det gula korset. Och sedan den saken var klar, köptes flaggor och restes flaggstänger snart sagt vid var stugknut. Om någon utlänning färdats genom svenska bygder den nästa stora nationella högtidsdag, som firades, det åldriga kungaparets guldbröllop den 6 juni 1907, skulle han ej ha behövt klaga över att svenska folket icke kände och ärade sin flagga. Om inte förr så nu hade man lärt förstå innebörden i de ord, den gamle kungen själv skrivit femtio år tidigare:

»Hissa flaggan, ärad utav världen,
hissa den i högsta topp!
Sänken, lagerprydda hjältar, svärden 1
Forntidsminnen, framtidshopp
gå med svenska flaggan opp.»

-Svenska folkets underbara öden, 1924.


Hurra, hurra, hurra, hurra!
Idag kan vi beundra hur folk i största största allmänhet sköter nationaldagsfirandet genom att;

a) använda en vimpel eller en korsvimpel i tron att det är en flagga.

20160606_075344892_iOSDen svenska vimpeln, bestående av ett långsträckt band med ett blått och ett gult fält avsmalnande mot spetsen, har en historisk förankring men ersätter aldrig svensk flagga.
Vimpeln är avsedd att pryda flaggstången då flaggning inte sker och får vara hissad dygnet runt.När vimpeln är hissad ska det blåa fältet vara uppåt.  En s.k. tattarvimpel korsvimpel är inte godkänd och är även historisk felaktig – avstå från användning om Ni inte vill framstå som sinneslö eller allmänt lågbegåvad.

eller
b) hissa för tidigt eller hala för sent; Från 1 mars till och med 31 oktober hissas flaggan klockan 08.00. Från 1 november till och med 28(29) februari hissas flaggan klockan 09.00.

Samtliga årets dagar halas flaggan ned vid solnedgången, senast klockan 21.00.

Sedan finns ju den lilla skillnaden mellan flaggor och fanor som kan vara bra att känna till.

En flagga är själva flaggduken, den som är avsedd att hissas på stång eller mast. Flaggans storlek kan variera.

Fanan är avsedd att bäras och består därför av en flaggduk fäst vid en stång. Till skillnad från flaggan har fanan fastställda mått. Höjden: 100 cm och längden 160 cm.

Man får inte heller förse en flagga med eget klotter samt att om ens flagga är trasig eller urblekt så skall den ”brännas med respekt” eller lämnas till deponi hos en flaggtillverkare.

 


20160606-flaggan001

-Svensk vers. Psalmer, sånger och visor. 1935.


Vårfesten 1893 afslutades den 6 juni, som då och alltsedan på Nationaldag. Skansen högtidlighållits såsom svensk nationaldag med fosterländska tal och musik; stundom i närvaro af inbjudna skolbarn som i tusental infunnit sig och tågat upp till Skansen. De stora fosterländska minnen, som äro förknippade med den 6 juni: Gustaf Vasas korande till Sveriges konung i Strängnäs år 1523 och den nya regeringsformens antagande af rikets ständer 1809, äro förvisso bärande anledningar för dagens högtidlighållande på detta sätt, något som också just innevarande år blifvit ytterligare understruket därigenom att Sveriges landstormsföreningar i år anslutit sig till Hazelii tanke och på en mängd olika ställen i landet högtidlighållit dagen som nationaldag, den svenska flaggans dag. Man torde hafva anledning hoppas att detta från Skansen utgångna initiativ hädanefter skall vinna efterföljd öfver allt Sveriges land och den 6 juni sålunda blifva en verklig nationaldag.

-Fataburen, 1916


Sedan ett par år tillbaka har tillställningen Sillens dagKlädesholmen, hållits på samma dag som nationaldagen. En trevlig tillställning. Man korar bland annat Årets Sill, som i år blev Anchochili och Ingefära. Smakar bra som vanligt, detta år lite syrligt med en mild smak av chili. Barnen fick rida och det pratades till höger och vänster med vänner och bekanta. Visserligen bor vi tre kilometer från ”holmen”, men vi ändå tog bilen till brofästet och gick över brua. Fullt med folk, flera tusen personer. Badjävlar.

En bild nedan visar Carlstens FästningMarstrand. Åt samma riktning ligger Pater Noster. Och vill man ha billig öl är det endast 30 distans till Skagen. Bra tillställning, det blåste dock mycket.

 

 

Sådde i Elins hage

Tidigare i veckan bröt jag den gamla vallen längst ner i hagen och idag sådde vi havre i samt lite raps åt viltet. Wiggo och Elin var med och turades om att åka med i traktorn. Christine körde fyrhjuling och Holger harvade innan raps-sådden. Sår man med en såmaskin kallas det för radsådd, sår man genom att slänga ut fröerna för hand för att sedan harvar ner dem, kallas det för bredsådd.

Hösvans, Grållen och Brunnen.

Idag har vädret varit bättre – det vill säga svalare. Runt 22-24 grader celsius och måttlig vind. I Stormyr har de gamla hässjorna stått som viltfoder över vintern, men nu var det dags att ta bort dem. De har egentligen stått uppe alldeles för länge. Både älg och rådjuren har ätit bra på höet och räfwen har roat sig med att jaga möss och sork som haft hässjan som bostad. Jag ryckte fram hösvansen ur maskinhallen, hämtade ett passande rep och två högafflar. En stor gaffel till mig och en mindre gaffel till Wiggo. Förra året fick Wiggo en gammal gaffel av sin morfar som passar honom perfekt i längd och vikt. Den skulle han minsann använda, ingen annan.

20150903_171755031_iOSEn hösvans är ett äldre lantbruksredskap som används/användes vid höskörd, för att transportera hö från åkern till ladan. Om man nu använder lös-hö – vilket man enligt vissa måste vara antingen sinnesslö för att göra, snål eller social. Eller en kombination av nyss nämnda. Lös-hö är fortfarande det billigaste man kan använda, dock är det (nästan) ett krav att man måste umgås med folk för att få bärgat höet. Vilket jag personligen tycker är mycket trevligt, men det finns faktiskt effektivare sätt att bärga vallen på – genom att sitta ensam hela dagen framför en hydraulisk press och inte ha någon att tala med.

20150921_085940983_iOS

Den burna hösvansen utvecklades för montering baktill på traktorn. Den fästs vid traktorn genom trepunktskopplingen via lyftarmarna och dragstången. Hösvansen består av en bred grep med långa parallella tänder. Hösvansen har i regel även en övre grep, som griper neråt när traktorn lyfter hösvansen med sitt hö. Då griper hösvansen om det lösa höet och håller det fast under 20150921_085955932_iOStransporten från åker till lada. Med hösvansen i nedsänkt läge backar man traktorn sakta mot en sträng med hö och samlar upp höet. När man lyfter hösvansen stängs ”gapet” och lasten låses fast. Efter detta backar man lite till, släpper ner hösvansen, kör fram, tar sats och backar fort som fan in i höstacken man precis skapat. Sen gör man om proceduren och packar på så sätt stacken högre och högre till hösvansen är smockfull. Då är det dags att packa det sista med en högaffel. Sedan brukar jag – som sista moment – dra ett rep runt lasten för att hindra att höet faller av under transporten. Man kan även låsa hösvansen i öppet läge och backa mot en krake eller långhässja och ta med sig alltihopa.

Norska Kverneland är/var känt för sin produktion av hösvansar. Företaget tillverkade hösvansar åren 1955–85. Hösvans fungerar fortfarande om man bryr sig om att hålla iordning i små klämmor, lyckor och hagar dit endast gamla körevägar når. I kombination med en självlastarvagn står sig lös-hö än idag!

20160604_100315427_iOS

 


Tillbaka på gården ville Wiggo ha en lie, så jag letade uppe på ett ränne efter de mindre liarna. Men de var för stora för honom, så vi gjorde en åt honom istället. På rännet finns det en del gamla saker som får bli kommande projekt att göra iordning.

T.ex massa gamla verktyg, timmersvansar, träredskap. På bilden spadar, skyfflar, granplantor-planterarverktyg, hackor.
20160604_110451085_iOS

Gamla flaskor, här från Skärhamns bryggeri och vattenfabrik (finns inte längre), och Eriksbergs bryggeri.

 

Vidare så tog vi bort den stora stenhällen som täckt brunnen. När vi monterade pumpen kom vi på att ändra lite. I virkesförrådet fanns det ekplankor och brädor som mättes och sågades upp. Här nedan är ramen satt. Ek. Två tum. Tre bultar genom stenen.


Och en lucka på det. Eken tog slut så det blev alm istället.


Klart.

20160604_152745334_iOS

 


Men, eftersom dagen inte var slut än beslutades det att mecka med Grållen. Den har stått still sen i höstas och vägrat starta. Det var bara att lossa bränslefiltret (som var fullt av skit). Glaskoppen var helt brun. Bort med den, tvätta den ren. Töm tanken på bensin. Byta korkpackning och gummipackning på filtret. Fyll på med ny bensin. Mata i 10 sekunder sedan tände motorn och grållen pratade så fint.


Tyvärr går motorn trögt under belastning. Gissar på skit i förgasaren (får plocka ner). Ställde in belastningsskruven som den skulle vara, men fick inte till luft/bränsleblandningen riktigt. Men men, det är bara att förkovra sig i manualen från 1948.